Bij het maken van kaas komt wei vrij, een waardevol bijproduct dat naast water mineralen, wei-eiwitten en stofwrongel bevat. Hoewel wei vroeger als diervoeder werd gebruikt, wordt het tegenwoordig gezien als een bron van waardevolle stoffen. Omdat wei vaak voor 90% uit water bestaat, is transport naar weipoederbedrijven tijdrovend en kostbaar. Kaasfabrikanten kiezen daarom steeds vaker voor het concentreren van wei via voorfiltratie, vetcentrifuge, pasteurisatie en omgekeerde osmose. Dit verlaagt het transportvolume aanzienlijk en verhoogt de efficiëntie, maar stelt eisen aan voorfiltratie om membranen te beschermen tegen vervuiling door vaste stoffen en vetten.
Van de beschikbare voorfiltratietechnieken is de BÈTA wei-zeef de meest kosteneffectieve en efficiënte keuze. Deze zeefmachine verwijdert vaste stoffen uit wei zonder schade aan de kaasstructuur, wat resulteert in een hogere verkoopwaarde van uitgezeefde kaas. Bovendien beschermt de wei-zeef de vetcentrifuge tegen vervuiling, waardoor deze minder onderhoud nodig heeft, minder energie verbruikt en een hoger rendement behaalt. Dit maakt de BÈTA wei-zeef niet alleen een investering in kwaliteit, maar ook in duurzaamheid en kostenbesparing.
De BÈTA wei-zeef wordt in Nederland ontworpen en gebouwd volgens de hoogste hygiëne- en kwaliteitsnormen. Met standaard zeefdekken van 43 of 32 micron, een capaciteit van 30-35 m³/uur en volledig modulaire opbouwmogelijkheden is deze zeefmachine geschikt voor uiteenlopende toepassingen, zoals weipoeders, babyvoeding en melkpoeder.
De BÈTA wei-zeefmachine verwijdert efficiënt vaste stoffen uit wei, beschermt de vetcentrifuge en verhoogt het rendement. Dankzij een hygiënisch en modulair ontwerp voldoet de machine aan de hoogste kwaliteitsnormen. Bespaar kosten, verbeter uw proces en verhoog de opbrengst!
15m³ per uur
Voldoet aan HACCP-normen met opties zoals CIP-systemen en meerdere filtratiestappen.
Onderhoudsvriendelijk
Kaas
De BÈTA wei-zeefmachine verwijdert efficiënt vaste stoffen uit wei, beschermt de vetcentrifuge en verhoogt het rendement. Dankzij een hygiënisch en modulair ontwerp voldoet de machine aan de hoogste kwaliteitsnormen. Bespaar kosten, verbeter uw proces en verhoog de opbrengst!
30m³ per uur
Voldoet aan HACCP-normen met opties zoals CIP-systemen en meerdere filtratiestappen.
Onderhoudsvriendelijk
Kaas
De BÈTA wei-zeefmachine verwijdert efficiënt vaste stoffen uit wei, beschermt de vetcentrifuge en verhoogt het rendement. Dankzij een hygiënisch en modulair ontwerp voldoet de machine aan de hoogste kwaliteitsnormen. Bespaar kosten, verbeter uw proces en verhoog de opbrengst!
60m³ per uur
Voldoet aan HACCP-normen met opties zoals CIP-systemen en meerdere filtratiestappen
Onderhoudsvriendelijk
Kaas
Onze filtratiespecialisten helpen u graag met het veilig en duurzaam optimaliseren van uw filtratieproces van wei. Maak nu een afspraak en upgrade uw filtratie.
Heeft u vragen over dit product?
Uw BÈTA specialist adviseert u graag
